Hamburger végétal
Petit mot : Pour un apport nutritif exceptionnel, sans manger de viande. Convient parfaitement lors d’une refonte de son alimentation comme le jeûn’Instinctif.
| Difficulté | Facile |
| Prix | 0.31 € |
| Tps prépa | 15 min |
| Tps cuisson | 10 min |
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 bt de haricots rouges
- 80 gr oignon
- Persil
- Ail
- 20 gr farine
- 20 gr chapelure
- 1 œuf
- 40 gr moutarde
- Epices couscous
- Bicarbonate
- 5 cl Huile d’olive
Déroulé :
Rincer les haricots rouges. Les écraser grossièrement, puis ajouter l’ail haché, l’oignon ciselé et le persil haché. Bien mélanger. Ajouter la farine, la chapelure, la moutarde les épices, une pincée de bicarbonate et l’œuf. Mélanger à nouveau puis former 4 steaks hachés. Les poêler à l’huile d’olive pendant 2 minutes de chaque côté. Finir la cuisson au four à 180° pendant 8 minutes.
Variantes :
Différentes associations peuvent être faites. Vous pouvez utiliser des pois chiches, des lentilles, des haricots blancs pour la réalisation de vos steaks végétaux.
Végétarien, sans sucre, sans produits laitiers
kcal/pers :137
protides/pers : 6,62
lipides/ pers : 3,84
glucides/pers : 15,70
fibres/pers : 4,75
Commentaires récents