Tarte aux myrtilles

Un subtil assemblage de l’acidité de la myrtille, cuite sur un fond de pâte sablée légère.

Végétarien

Kcal/pers: 329

Protides/pers : 4,14

Lipides/pers : 16,69

Glucides/pers : 39,13

Fibres/pers : 2,34

Pour 8 tartelettes 

Ingrédients

• 250 gr farine blanche
• 150 gr beurre
• 1 oeuf
• 75 gr sucre cassonade
• 300 gr myrtilles
• 20 gr sucre cassonade

Déroulé :

Dans un « cul de poule » (gand bol inox) mettre la farine, le beurre en pomade, l’oeuf et les 75 gr de cassonade. Mélanger à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer une heure.

Etaler la pâte pour foncer au rouleau à pâtisserie, 8 petits moules à tartelette. Partager équitablement les myrtilles dans les 8 fonds et sucrer. Avec le reste de pâte, faire des bandes à disposer sur les fonds garnis.

Mettre au four à 180° et cuire pendant environ 15 minutes.